Devenez associé d'une aventure humaine et philosophique
en produisant un vin de qualité respectueux de l’environnement
et défendez la notion de vin de terroir.

Le Clos Daviaud
Une situation si particulière
Imaginez un petit vignoble niché au coeur du Bordelais, première région productrice de Vins Fins au monde.
Imaginez un territoire privilégié où, avec une surface moyenne inférieure à 7,5 ha, les domaines sont à taille humaine (1 592 ha répartis entre 220 propriétés), Montagne Saint-Emilion, un des crus satellites de Saint-Emilion, est une appellation confidentielle qui représente moins de 1,5 % de la production des vins de Bordeaux !
Cette appellation s'étend sur le territoire de la commune qui lui a donné une partie de son nom. Sur sa colline, les gallo-romains cultivaient déjà la vigne. Ils ont donné à ce terroir son nom : Montagne signifie colline en bas latin. De cette situation exceptionnelle, Montagne Saint-Emilion puise un charme unique, qui rend cette appellation rare.

Le Clos Daviaud
Une nature si généreuse

Le climat
A mi-chemin entre l'équateur et le pôle Nord, le territoire de Montagne Saint-Emilion bénéficie d'un climat océanique pondéré de touches méditerranéennes, comme en témoigne la présence de chênes verts et de figuiers. Avec les crus satellites de Saint-Emilion, il fait partie des appellations les plus à l'Est du vignoble Bordelais, ce qui lui apporte des nuances continentales.

Les sols
Montagne Saint-Emilion possède en majorité des sols argilo-calcaires, avec une touche de sablo-argileux à l'Ouest du territoire. Le calcaire donne des robes rubis, des nez vifs et des bouches élégantes ; l'argile apporte la densité de la couleur, la puissance et la charpente ; le sable, sol plus précoce, apporte de la finesse.

Les cépages
Le secret des vins de Montagne Saint-Emilion, comme des Crus Satellites de Saint-Emilion : l'assemblage de différents cépages. Chacun apporte sa personnalité, ses particularités. En les harmonisant, on compose plus qu'on impose.